Taboulé aux canneberges
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Une salade surprenante et vraiment intéressante par le contraste des goûts! Succulent!
Ingrédients
4
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Taboulé de chou-fleur 100% veggie
Préparation
- Dans un saladier, mettre le couscous et le jus de citron. Laisser reposer 15 minutes.
- Ajouter les légumes, les herbes et les canneberges séchées. Saler et poivrer. Mélanger et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Questions
Qu'est ce que les canneberges je ne connais pas
Bonjour,
Je vous mets la définition de Wikipédia, en espérant que cela vous éclaire.
"La canneberge, la grande airelle rouge d’Amérique du Nord, l’atoca (au Québec), appelée par son nom anglais dans les produits industriels en Europe, cranberry, est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. Sa présence caractérise les sols à sphaignes, imbibés d'eau."
Dans la recette qui nous concerne, les canneberges ne sont pas fraîches mais séchées.
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