Ptitchef

Tartare de rascasse au citron, aneth et gingembre

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
427 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.67 (1.84€/part)

Préparation

  • Faire préparer votre filet de rascasse en tartare par votre super poissonnier.
  • Prélever le zeste du citron. Le faire blanchir en le plongeant dans une casserole d'eau jusqu'à ce que l'eau bouille. Égoutter et réserver.
  • Prélever les quartiers du citron en éliminant toutes les peaux blanches.
  • Mélanger dans un saladier les quartiers de citron, le zeste du citron, l'huile, le gingembre et l'aneth. Ajouter le tartare et mélanger à nouveau.
  • Déguster aussitôt avec un peu de salade ou d'autres légumes verts.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 427Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 38.5g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Sans sucre ajouté


L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Tagliatelle au saumon fumé et à l'aneth
Tagliatelle au saumon fumé et à l'aneth
1 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Scones au saumon fumé et aneth
Scones au saumon fumé et aneth
6 parts
22 min
facile
4.3 / 5
Recette Panini saumon, mozzarella, aneth
Panini saumon, mozzarella, aneth
1 parts
10 min
facile
3 / 5

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes ! Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes !

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez