Tarte à la tomate, aux poivrons et au thon

Ingrédients

• une pâte brisée ou feuilletée selon les goûts
• trois à quatre tomates
• un poivron
• 1 boite de thon
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• un peu de fromage râpé