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TARTE AUX COURGETTES ET TOMATES CONFITES

Name: Tarte aux courgettes et tomates confites
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1/2 oignon rouge; 6 pétales de tomates confites; 1 courgette moyenne; 150 g lardons fumés; 3 oeufs; 200 ml crème liquide; 1 boule de mozzarella; sel,poivre,origan

Entrée

8 parts

20 min

32 min

moyen

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Ingrédients

1 pâte brisée
1/2 oignon rouge
6 pétales de tomates confites
1 courgette moyenne
150 g lardons fumés
3 oeufs
200 ml crème liquide
1 boule de mozzarella
sel,poivre,origan

Préparation

Disposez la pâte dans un moule à tarte.
Faire revenir les lardons et l'oignon émincé 4 minutes dans une poêle.
Coupez la courgette en fines rondelles et faire cuire 2 minutes au micro ondes après avoir salé,poivré et saupoudré d'origan .
Disposez les lardons sur le fond de tarte,et répartir les pétales de tomates confites.Répartir les courgettes.
Mélangez les œufs ,la crème ,sel,poivre et versez cette préparation sur la tarte.
Coupez la mozzarella en tranches et répartir sur la tarte.
Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°.

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