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Recette aux poireaux
Tarte poireaux-saumon
Tarte poireaux-saumon
Entrée salée fine et très légère! C'est original de marier le saumon fumé et le poireau. Une bonne manière de faire manger les poireaux à vos enfants.
Préparation
Dans une poêle, faire cuire le poireau et le saumon coupés en petits morceaux, ainsi que les patates tranchées très très finement dans un peu d'huile.
Saler, poivrer, épicer.
Quand c'est cuit, étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, et y verser la préparation.
Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage et la crème, puis les verser sur la tarte de façon homogène.
Enfourner à 180 ° environ 20 à 30 minutes en surveillant bien la cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Questions:
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