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TERRINE DE CAMPAGNE MAISON FACILE

Entrée
8 parts
30 min
1 h 30 m
moyen

Ingrédients

8

Ingrédients:

pour 1 grosse terrine (6/8 personnes):

Préparation

  • Hacher toutes les viandes (au robot pour moi) ainsi que les oignons, les échalotes, l'ail et le persil.

    Mélanger bien le tout en ajoutant l'oeuf entier, l'assaisonnement et le Maury.

    Mettre une feuille de laurier dans le fond, remplir de farçe, mettre une deuxième feuille de laurier par dessus.

    Poser le couvercle sur la terrine et la déposer dans la lèchefrite du four remplie d'eau.

    Enfourner à four moyen et laisser cuire 1 h 30.

    Laisser refroidir, laissez au moins 24 h avant de déguster.

    Démouler au moment du repas en retirant les bardes.



    Petit conseil de caro:


    A faire avec d'autres viandes...


Questions:




Commentaires des membres (17):

Gen, 20/12/2022

Excellent, facile à faire rien à dire. toute la famille s'est régalée

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danilaure
danilaure, 12/03/2016

Tres bon

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11/03/2016

Blr , desole mais c est 20g de sel au kg et 3 gr de poivre

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07/07/2015

Manque les degrés de cuisson

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25/11/2014

Je l'ai fait dans des terrines et steriliser 2h30 un regal merci

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joliefifine
joliefifine, 23/03/2014

Facile a faire

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20/10/2013

Dommage que la recette soit mal expliquée, la barde ne figure pas dans les ingrédients et on la barde met a quelle moment etc...

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11/10/2013

Mmmmmm

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25/09/2013

Rien a dire ,

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MARBACHE54
MARBACHE54, 12/09/2013

J'adore.

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