Mettre dans votre hachoir 500 g d'échine de porc, un oeuf, une grosse poignée chair à saucisse, une demi pomme coupée en petits dés, de l'échalote, des 4 épices.
Mettre le tout dans un moule à cake mettre au four préchauffé à 220° pendant 30 à 45 minutes selon votre four. Laisser refroidir.
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