TOMATES FARCIES au RISOTTO DE BOEUF

Name: Tomates farcies au risotto de boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 59 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tomates à farcir; Riz à risotto; 500 g environ de boeuf haché; Bouillon de boeuf; Oignons; Chapelure; sel et poivre

Une recette savoureuse qui ne nécessite que très peu d'ingrédients.

Entrée

3 parts

20 min

59 min

facile

492 Kcal

(4.1/5 - 57 votes)
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Ingrédients

6 tomates à farcir
Riz à risotto
500 g environ de boeuf haché
Bouillon de boeuf
Oignons
Chapelure
sel et poivre

Coût estimé: 6.1€ (2.03€/part)

Préparation

Creuser les tomates, et garder la chair. Les laisser s'égoutter.
Pendant ce temps préparer le risotto de bœuf.
Mixer la chair des tomates. Faire revenir dans votre poêle les oignons et ajouter le riz.
Le mouiller régulièrement avec la chair à tomate.
Dans une poêle à part, faire cuire le bœuf, et le rajouter ensuite au risotto. Saler, poivrer.
Remplir vos tomates avec le risotto. Remettre le chapeau de la tomate, verser un peu de chapelure et un petit morceau de beurre.
Mettre à four chaud 200° C pendant environ 45 minutes à 1 heure.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 492Kcal

Glucides: 30.1g
Lipides: 24.3g
Gras sat.: 10g
Protéines: 35.9g
Fibres: 2.7g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

Commentaires des membres (15):

alice1949, 14/09/2021

Je suggère d'emballer les tomates dans de la crépine de porc, ainsi les tomates resteront intactes et il ne restera pratiquement rien de la crépine qui aura fondu à la cuisson.

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09/09/2020

Excellent moyen de resservir un reste de rizotto de la veille, c'est délicieux !

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claude, 21/09/2018

Delicieuse

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jamaicaine, 18/09/2018

On met le bouillon de bœuf qu

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maria rose, 17/09/2018

Excellent