Tortilla de chips au saumon

Name: Tortilla de chips au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de chips; 4 oeufs; 4 tranches de saumon fumé (environ 140 g); 2 càc de coriandre; 1 pincée de piment de cayenne; poivre

Entrée

6 parts

facile

12 min

231 Kcal

Recette de Jean François Piège pour un apéritif rapide et surtout original

Ingrédients

150 g de chips
4 oeufs
4 tranches de saumon fumé (environ 140 g)
2 càc de coriandre
1 pincée de piment de cayenne
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson2 min

Découper 3 tranches de saumon fumé en rubans et les mettre sur des pics d'apéritif.
Tailler finement les chutes et la quatrième tranche de saumon afin de les incorporer plus tard à la tortilla.
Dans un saladier, casser les œufs et les battre vigoureusement.
Ajouter aux œufs les chips écrasées, le saumon en dés, la coriandre, le poivre et le piment.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole sur feu doux.
Verser la préparation et laisser cuire 3 min d'un côté, puis 1 min de l'autre.
Découper la tortilla en petits morceaux et piquer sur chacun d'eux un pic à apéritif garni d'une lamelle de saumon.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 231Kcal

Glucides: 13g
Lipides: 14.7g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 10.8g
Fibres: 1.8g
Sucre: 1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

NNoviceEnCuisine

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Commentaires

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06/01/2013

Super bon

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30/04/2012

Pas tres bon et ca n a pas de sens

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