Tours de concombre au saumon ou au thon, une entrée légère, légère

Name: Tours de concombre au saumon ou au thon, une entrée légère, légère
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 concombres; 6 cuillères à soupe de fromage blanc ou de yaourt à la grecque; +/- 1/2 fromage frais type St Moret; quelques brins de ciboulette; quelques feuilles de menthe; sel, poivre, baies roses; 1 petite boite de thon au naturel; 1 ou 2 tranches de saumon fumé; quelques gouttes de jus de citron; 1 petite tomate pour décorer

Entrée

6 parts

facile

20 min

Vous allez aimer

Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé

Préparation

Éplucher les concombres, les couper en tronçons.
A l'aide d'une petite cuillère, enlever une partie de l'intérieur de chaque tronçon.
Dans un cul de poule, mettre le fromage blanc ou le yaourt, le St Moret, la ciboulette et la menthe ciselées très finement.
Saler, poivrer.
Séparer en deux cette préparation et dans une partie mettre les miettes de thon, dans l'autre mettre le saumon coupé finement et 2-3 gouttes de citron.
Remplir la moitié des tubes de concombre avec une préparation et l'autre moitié avec la deuxième.
Décorer avec des brins de ciboulette, des baies roses, une fine lanière de saumon pour la farce au saumon et une lanière de tomate pour la farce au thon.
S'il reste de la farce vous pouvez la présenter dans des mini coupelles à côté.
Mettre au frais.

Choccolat

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

08/05/2013

Cette recette, je les faites souvent et à chaque fois j'ai pris un plaisir à manger cette entrée

(0) (0) signaler

Ingrédients