Tubes de poivrons marinés farcis au chèvre frais et Basilic

Préparation

• Allumer le four à 200°c ou le grille.
• Lavez les poivrons puis disposez-les entiers dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
• Laissez-les sous le grill, en les tournant régulièrement, jusqu'à ce que la peau soit entièrement boursouflée et noire.
• À la fin de la cuisson, vous pouvez les mettre dans un sac plastique fermé, personnellement je ne le fais pas,mais il parait que ça facilite l'épluchage ensuite.
• Une fois tiédis, retirez la peau ouvrez le poivron bien à plat et ôtez les graines et les filaments
  intérieurs.
• Dans chaque poivron, coupez 2 beaux rectangles de manière à obtenir un tube lorsque vous le roulez.
• Salez poivrez, arrosez de 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et de basilic ciselé et laissez mariner au frais pendant au moins 1 heures.
• On peut les préparer la veille et les farcir 1 heure avant de passer à table, les saveurs seront plus prononcées s'ils ont patienté.
• Dans un bol, battez le chèvre frais à la
  fourchette de manière à obtenir une crème onctueuse, ajoutez le basilic ciselé, sel et poivre.
• Sur chaque carré de poivron, déposez un belle cuillerée de fromage de chèvre frais, puis roulez le poivron en tube pour une jolie présentation.
• Conservez au réfrigérateur, mais les sortir 10 minutes avant de passer à table.