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Velouté de chou fleur à la fève tonka
Velouté de chou fleur à la fève Tonka
Un petit velouté, cela vous tente ? Chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes.
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.75Euros € (0.94€/part)
Préparation
Couper le chou-fleur en petits bouquets, et les faire cuire durant 20 minutes dans 1 litre d'eau bouillante additionnée du bouillon cube. Égoutter.
Mixer le chou fleur en ajoutant quelques cuillères de bouillon. Ajouter la crème fleurette, la fève Tonka et saler.
Mixer fortement jusqu'à une consistance onctueuse.
Servir chaud et saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
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