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Velouté de chou fleur à la fève tonka
Velouté de chou fleur à la fève Tonka
Un petit velouté, cela vous tente ? Chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes.
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.75Euros€ (0.94€/part)
Préparation
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Couper le chou-fleur en petits bouquets, et les faire cuire durant 20 minutes dans 1 litre d'eau bouillante additionnée du bouillon cube. Égoutter.
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Mixer le chou fleur en ajoutant quelques cuillères de bouillon. Ajouter la crème fleurette, la fève Tonka et saler.
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Mixer fortement jusqu'à une consistance onctueuse.
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Servir chaud et saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
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