Verrines de foie gras au confit d'abricot et crumble 4 épices

Ingrédients

• 1 bloc de foie gras cuit ou mi-cuit
• 2 abricots
• 1 gros oignon
• 1 cuillère à soupe de sucre

Pour le crumble :

• 25 g de semoule fine de blé dur
• 60 g de beurre
• 80 g de farine
• 1 cuillère à café de 4 épices
• 2 pincées de sel