Madeleines natures

Name: Madeleines natures
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 œufs; 240 gr de farine; 200 gr de sucre; 160 gr de beurre; 1 sachet de levure chimique

Moelleuses et légèrement bombées, les madeleines nous font fondre à n'importe quel moment de la journée. Une recette facile et qui vous fera retomber en enfance à coup sûr. Ici, nous vous proposons ces mignardises en version nature, tout simplement :-) Cependant n'hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des zestes de citron ou encore une coque en chocolat !
Pas à pas, nous vous expliquons toutes les étapes de réalisation de ce dessert, le tout illustré de photos. À vous de jouer !

Goûter

4 parts

30 min

1 heure

15 min

facile

822 Kcal

(4.7/5 - 11 votes)
4
904

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Ingrédients

6 œufs
240 gr de farine
200 gr de sucre
160 gr de beurre
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 2.63€ (0.66€/part)

Matériel

Un moule à madeleines de préférence en silicone

Préparation

Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure chimique.
Bien mélanger.
Faire fondre le beurre. L'ajouter à la préparation précédente. Battre jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse.
Verser dans des moules.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Enfourner 6 minutes à 220°C et ensuite 6 minutes à 180°C.
Et voilà, c'est prêt !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 822Kcal

Glucides: 92.8g
Lipides: 41.2g
Gras sat.: 24.1g
Protéines: 17.8g
Fibres: 2.7g
Sucre: 51.6g
ProPoints: 22
SmartPoints: 36

Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)

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Commentaires des membres:

kdo83, 09/07/2021

Excellente recette, pour parfumer j'ai juste rajouté un sucre vanillé.

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jonathan_b2019, 07/07/2020

Excellente recette, facile, simple, j'ai rajouté un zeste de citron

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Cécile, 05/02/2020

Très bonne recette. Les madeleines sont excellentes avec une très jolie bosse ! J’ai remplacé la levure par une pincée de bicarbonate alimentaire et un filet de jus de citron . La cuisson s’est faite dans des moules métalliques.
Je garde cette recette précieusement

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Marie, 11/05/2022

Bonjour, je me demande pourquoi il faut laisser reposer les madeleines natures et pas les Magdalenas Merci de me répondre

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