Pain de Radia aux graines de sésame dorées et noires

Préparation

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  Dans la MAP, placer dans cet ordre:
  le lait,
  l'huile,
  le sel,
  les oeufs battus en omelette,
  la farine,
  la levure sèche,
  le sucre fin,
  le fenouil moulu et les graines de sésame.
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  Lancer le programme "pâte" pour 1h30.
  Ensuite dégazer la pâte et former des petites boules.
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  Les disposer dans un moule, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (j'ai profité du soleil dans la véranda), pendant environ 1h.
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  Dans un ramequin, mélanger le jaune d'oeuf avec 1cs de lait et badigeonner la surface.
  Parsemer de graines de sésame et de graines de nigelle.
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  Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
  Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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  Etape 6