Aiguillettes de canard aux baies roses

Name: Aiguillettes de canard aux baies roses
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Environ 150 à 200 g d'aiguillette de canard pas trop grasse; 1 cuillère à soupe de poivre rose; 20 cl de crème liquide légère; Sel, poivre; Beurre

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Plat

2 parts

facile

30 min

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Ingrédients

Environ 150 à 200 g d'aiguillette de canard pas trop grasse
1 cuillère à soupe de poivre rose
20 cl de crème liquide légère
Sel, poivre
Beurre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire revenir les aiguillettes 10 minutes à feu moyen puis vif dans un peu de beurre salé et poivré ou d'huile de pépin de raisin.
Retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle ajouter les baies roses concassées, faire revenir 1 minute à feu vif, puis baisser le feu et ajouter la crème
Laisser mijoter à feu doux 3 minutes, puis remettre les aiguillettes dans la poêle.
Disposer sur des assiettes chaudes et servir aussitôt.

L Le chaudron de Marion

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