AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE

Name: Aubergines confites au vinaigre balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 aubergines; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 feuilles de laurier; sel

Voici une petite recette facile. Une façon de plus de cuisiner pas loin du meilleur légume du monde!

Plat

2 parts

5 min

1 h 15 m

facile

94 Kcal

(5/5 - 2 votes)
1
34

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Ingrédients

2 aubergines
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 feuilles de laurier
sel

Coût estimé: 1.98€ (0.99€/part)

Préparation

Lavez puis coupez les aubergines dans le sens de la longueur.
Faites cuire ces lamelles à la vapeur.
Disposez les dans une poêle avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le laurier. Salez.
Laissez confire pendant 1 heure à feu très doux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 94Kcal

Glucides: 10.9g
Lipides: 2.8g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 2g
Fibres: 6.5g
Sucre: 5.8g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!

D Delice:Urbain

Photos

AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE

AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE - photo 2

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Questions:

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