Name: Bâlis ou boulettes végétariennes aux épinards ou aux bettes à cardes faciles à faire
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lb d'épinards ou de bettes à carde; 2 tasses de chapelure de pain de blé entier ou de pain de grains ou encore, de germe de blé; 1/2 tasse de fromage cottage ou yogourt méditerranéen ou fromage dama blanc crémeux; 1/4 lb de persil; 1/2 tasse de parmesan frais râpé; Sel; poivre; Origan; estragon séchés

Bâlis ou boulettes végétariennes aux épinards ou aux bettes à cardes faciles à faire

Plat

4 parts

15 min

facile

698 Kcal

Ingrédients

1 lb d'épinards ou de bettes à carde
2 tasses de chapelure de pain de blé entier ou de pain de grains ou encore, de germe de blé
1/2 tasse de fromage cottage ou yogourt méditerranéen ou fromage dama blanc crémeux
1/4 lb de persil
1/2 tasse de parmesan frais râpé
Sel
poivre
Origan
estragon séchés

Coût estimé: 7.01€ (1.75€/part)

Préparation

Cuire les épinards ou les bettes à carde avec le persil dans un peu d'eau; égoutter et hacher.
Mélanger tous les ingrédients; façonner en boulettes, déposer sur une plaque à biscuits graissée et cuire 15 minutes à 350 degrés F. Donne 4 portions ou environ une trentaine de boulettes.
Servir nature, avec une céréale ou encore sur des pâtes de grains entiers ou sur des spirellis de courgettes crues avec une sauce tomate maison ou une sauce béchamel aux champignons.