Cuire les épinards ou les bettes à carde avec le persil dans un peu d'eau; égoutter et hacher.
Mélanger tous les ingrédients; façonner en boulettes, déposer sur une plaque à biscuits graissée et cuire 15 minutes à 350 degrés F. Donne 4 portions ou environ une trentaine de boulettes.
Servir nature, avec une céréale ou encore sur des pâtes de grains entiers ou sur des spirellis de courgettes crues avec une sauce tomate maison ou une sauce béchamel aux champignons.
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
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Commentaires des membres:
Bon mais pas assez consistant les boulettes se délitent