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BATONNETS DE POULET PANES AUX CURLY CACAHUETES ET MAYONNAISE AU PASTIS

Pour accompagner une salade de légumes ou du riz, ces bâtonnets de poulet croustillants sont très bons !

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
BATONNETS DE POULET PANES AUX CURLY CACAHUETES ET MAYONNAISE AU PASTIS
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Ingrédients

4

Pour la mayonnaise au pastis :

Préparation

  • Réduire les Curly en poudre.
  • Couper le poulet en lamelles dans la longueur, fariner, passer dans l'oeuf qui aura d'abord été battu avec l'ail haché, le sel et le poivre et enfin dans la chapelure.
  • Frire les lamelles de poulet puis laisser égoutter sur du papier absorbant.
  • Mélanger la moutarde avec le jaune d'oeuf, monter avec les huiles mélangées versées en filet, l'ail haché et pour finir, verser le Pastis, saler, poivrer.
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Beurre de cacahuètes maison - purée de cacahuètes


A Alana81

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Commentaires des membres:

07/01/2013

Sinple et bien bon

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