Boeuf balti (à l'indienne)

Ingrédients

• 680 g de steak de boeuf coupé en bâtonnets épais
• 1 poivron vert coupé en dés de 1.5 cm environ
• 1 poivron rouge coupé en dés de 1.5 cm environ
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail dégermée et pressée
• 1 cuillère à table ou 2.5 cm de gingembre frais haché
• 1 cuillère à table de pâte de curry
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à table d'huile
• 1 cuillère à thé de graines de cumin
• 1 cuillère à thé de graines de fenouil
• 1 petit piment rouge finement haché