Boeuf sauté aux champignons et à la sauce d'huître

Ingrédients

• 450 g de faux-filet de boeuf
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à soupe de gingembre haché (ou en poudre)
• 250 g de champignons de votre choix
• 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• de la ciboulette
• 2 piments rouges en lanières