Bouillon de légumes à la crevette

Préparation

• Pour le bouillon à la crevette :
  Mettre les têtes de crevettes dans une casserole, recouvrir d'eau, ajouter 1 cuillère à soupe de citronnelle séchée et un demi oignon haché grossièrement.
• Pour le bouillon à la crevette :
  Mettre les têtes de crevettes dans une casserole, recouvrir d'eau, ajouter 1 cuillère à soupe de citronnelle séchée et un demi oignon haché grossièrement.
• Pour le bouillon à la crevette :
  Mettre les têtes de crevettes dans une casserole, recouvrir d'eau, ajouter 1 cuillère à soupe de citronnelle séchée et un demi oignon haché grossièrement.
• Laisser mijoter à feu moyen un bon quart d'heure, en appuyant un peu sur les têtes avec une cuillère en bois.
  Filtrer pour ne récupérer que le jus et réserver.
• Laisser mijoter à feu moyen un bon quart d'heure, en appuyant un peu sur les têtes avec une cuillère en bois.
  Filtrer pour ne récupérer que le jus et réserver.
• Laisser mijoter à feu moyen un bon quart d'heure, en appuyant un peu sur les têtes avec une cuillère en bois.
  Filtrer pour ne récupérer que le jus et réserver.
• Remettre le bouillon à la crevette dans une casserole
• Remettre le bouillon à la crevette dans une casserole
• Remettre le bouillon à la crevette dans une casserole
• Ajouter les légumes lavés, épluché et coupés finement : d'abord le navet, puis la carotte, enfin la courgette.
• Ajouter les légumes lavés, épluché et coupés finement : d'abord le navet, puis la carotte, enfin la courgette.
• Ajouter les légumes lavés, épluché et coupés finement : d'abord le navet, puis la carotte, enfin la courgette.
• Laisser cuire 7 minutes puis ajouter les nouilles japonaises.
  Laisser cuire encore 8 minutes, poivrer et servir bien chaud.
• Laisser cuire 7 minutes puis ajouter les nouilles japonaises.
  Laisser cuire encore 8 minutes, poivrer et servir bien chaud.
• Laisser cuire 7 minutes puis ajouter les nouilles japonaises.
  Laisser cuire encore 8 minutes, poivrer et servir bien chaud.