Boules de poulet chinoises sans gluten avec sauce rouge (gluten free chicken balls)

Ingrédients

• 2 tasses de farine de riz blanc
• 1 cuillère à table de poudre à pâte
• 2 1/2 cuillères à thé de sel
• 1 cuillère à table de poivre
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1 cuillère à table de cassonade
• 1 gros oeuf, battu
• 1 1/2 tasse de boisson gazeuse ''Club Soda''
• 1/2 tasse farine de riz brun
• 2 poitrines de poulet

Pour la sauce rouge:

• 2 tasses d'eau
• 3/4 tasse de ketchup
• 3/4 t. sucre blanc
• 3 cuillères à table de grenadine
• 5 cuillères à table fécule de maïs
• 1/4 tasse d'eau