Boulettes d'agneau à la feta

Plat

4 parts

facile

40 min

506 Kcal

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Voici une recette de boulettes d'agneau. Un plat bien simple et savoureux.

Ingrédients

• 500 g d'agneau haché
• 1 boîte de tomates pelées
• 150 g de feta
• menthe fraîche
• cumin en poudre
• origan
• 1 oeuf
• farine
• sel et poivre
• huile d'olive

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Préparation

• Faire chauffer dans une petite casserole à fond épais les tomates pelées.
• Ajoutez l'origan, saler et poivrer et faire réduire pendant une bonne vingtaine de minutes.
• Hacher l'agneau. Dans un saladier, mélanger la viande, la menthe ciselée, la feta émiettée.
• Ajoutez 1 œuf, du cumin en poudre, saler et poivrer.
• Former des boulettes, les passer dans la farine.
• Faire chauffer de l'huile d'olive dans un poêle et y faire revenir les boulettes.
• Les retourner de manière à faire dorer toutes les faces. A la fin de la cuisson, ajouter la sauce tomate. Servir avec des kritharaki

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