Name: Boulettes d'agneau façon kefta et tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 g de viande hachée d'agneau; 1 échalote hachée finement; 2 CS de persil plat haché; 2 CS de menthe fraiche hachée; 1 CS de cumin; sel; poivre; 2 CS d'huile d'olive.; 1 tasse de yaourt grec; 1/2 tasse de concombre râpé; 1 gousse d'ail écrasé; 2 CS de menthe hachée; 1 CS d'huile d'olive; le jus d'un citron; sel; poivre.

Ces boulettes d'agneau peuvent se déguster chaudes ou froides, arrosées de" Tzatziki" Il est également possible de façonner la viande autour de grandes brochettes en bois pour faire des" kefta" que l'on cuira au barbecue

Commentaires des membres (16):

chrisguy, 12/07/2013

Hummmm vais essaye cette recette

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chris56340, 10/07/2013

De saison et excellent.Je vais essayer de les cuire au barbeuc (de préférence sur le grill ou si ça ne tient pas, dans un plat en inox) en ajoutant des branches de romarin dans le feu !!!!!

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29/07/2013

Efficace ! Simple ! Succulent !

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11/07/2013

Delicieux

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