Boulettes de boeuf à la semoule, sauce soleil

Ingrédients

Pour les boulettes :

• 350 g de boeuf haché
• 60 g de semoule cuite
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de paprika
• 4 cuillères à soupe de farine
• Sel
• poivre

Pour la sauce soleil :

• 1/2 poivron jaune
• 1 tomate
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à soupe de mascarpone
• Sel
• poivre
• origan et ail en poudre