Brochettes de porc tandoori

Name: Brochettes de porc tandoori
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 côtes de porc dans l'échine sans os, ou tranches de rôti dans l'échine; 3 cuillères à soupe de pâte tandoori; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre; Piques brochettes en bois ou bambou; Riz basmati pour 4

Plat

15 parts

20 min

55 min

facile

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Ingrédients

8 côtes de porc dans l'échine sans os, ou tranches de rôti dans l'échine
3 cuillères à soupe de pâte tandoori
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
Piques brochettes en bois ou bambou
Riz basmati pour 4

Préparation

Préparez la marinade, avec la pâte tandoori, l'huile d'olive et la coriandre, mélangez bien.
Coupez les côtes de porc dans la longueur, faites 3 bandes.
Répartissez la viande sur les piques en piquant dessus-dessous; si vous faites cuire vos brochettes au barbecue.
Trempez les piques dans de l'eau froide pendant 10 minutes avant de piquer la viande.
Mettez les brochettes dans un plat creux et badigeonnez avec la marinade, faites mariner pendant au moins 1 heure.
Allumez le barbecue ou préchauffez le four à 180 ° th 6.
Égouttez les brochettes et faites cuire 15 minutes de chaque côtés.
Brochettes sont cuitent au four, dans la lèche frite recouverte d'un papier sulfurisé.
Faites cuire le riz.
Dégustez les bien chaudes avec le riz nature.