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Recettes de brochettes
Brochette de porc
Brochettes de porc tandoori
Brochettes de porc tandoori
Préparation
Préparez la marinade, avec la pâte tandoori, l'huile d'olive et la coriandre, mélangez bien.
Coupez les côtes de porc dans la longueur, faites 3 bandes.
Répartissez la viande sur les piques en piquant dessus-dessous; si vous faites cuire vos brochettes au barbecue.
Trempez les piques dans de l'eau froide pendant 10 minutes avant de piquer la viande.
Mettez les brochettes dans un plat creux et badigeonnez avec la marinade, faites mariner pendant au moins 1 heure.
Allumez le barbecue ou préchauffez le four à 180 ° th 6.
Égouttez les brochettes et faites cuire 15 minutes de chaque côtés.
Brochettes sont cuitent au four, dans la lèche frite recouverte d'un papier sulfurisé.
Faites cuire le riz.
Dégustez les bien chaudes avec le riz nature.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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