Couper votre canard et faire revenir dans votre marmite avec 3 cuillères à soupe dhuile. Il faut que les morceaux soient bien dorés et colorés sur feux doux.
Ajouter les oignons et laisser remuer : quand ils deviennent translucides, ajouter votre massalé et lail écrasé : remuer 1 minute. Saler et poivrer.
Ajouter vos tomates agrémentées de curcuma + 1 verre deau chaude : remuer et laisser pendant au moins 5 minutes.
Ajouter vos deux verres de vin rouge + léquivalent en eau chaude : remuer et couvrir.
Laisser une bonne demi heure suivant la « dureté » de la viande à feu doux, couvercle fermé en remuant toutes les 5 minutes.
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Commentaires des membres:
Lé bon mais depuis quand i mét de l'huile quand i cuisine canard xD
Massalé avec de vin ?? depui kan?
Recette bien expliqué, mon massalé était SUCCULENT !