Carottes et patate douce aux épices, vin blanc et cajou

Ingrédients

• 500 g de carottes environ
• 1 patate douce (150 g environ)
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 verre de vin blanc
• une-demi tablette de bouillon de légumes
• une pincée de muscade, une pincée de cumin
• 1 cuillère à soupe de purée d'oléagineux
• 1 cuillère à soupe de tahin (ici, au sésame blanc)
• graines de sésame