Carré d'agneau sauce champagne

Name: Carré d'agneau sauce champagne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 échalotes; du beurre; un verre de champagne; 2 cuillères à soupe de cognac; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

facile

93 Kcal

(5/5 - 1 vote)
19

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 échalotes
du beurre
un verre de champagne
2 cuillères à soupe de cognac
sel
poivre

Coût estimé: 2€ (0.5€/part)

Préparation

Mettre l'échalote coupée en petits dés, dans une casserole avec un petit morceau de beurre.Laisser compoter, il ne faut pas que les échalotes brunissent.
Au bout de 10 minutes, ajouter , le verre de champagne, et le cognac, assaisonner.
Mélanger bien ,et laisser réduire doucement pendant 10 minutes.
Juste avant de servir, ajouter un gros morceau de beurre, à peu près la valeur de 2 belles cuillères à soupe.Mélanger bien.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 93Kcal

Glucides: 3.3g
Lipides: 4.1g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 0.3g
Fibres: 0.3g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 1
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Soupe de champagne à la framboise

R RECETTES de MAMIECONTE

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes