Cassolettes de courgettes & poulet au curry

Name: Cassolettes de courgettes & poulet au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 courgettes; 4 blancs de poulet; 250 g de crème fraîche liquide; Graines de sésame; Huile d'olive; 1 càc de Curry en poudre; Sel & Poivre du moulin; 5 baies; 1 bûche de chèvre

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Plat

6 parts

facile

30 min

367 Kcal

Ingrédients

3 courgettes
4 blancs de poulet
250 g de crème fraîche liquide
Graines de sésame
Huile d'olive
1 càc de Curry en poudre
Sel & Poivre du moulin
5 baies
1 bûche de chèvre

Coût estimé: 16.41€ (2.73€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Laver les courgettes sans les éplucher. Les couper en tranches fines à la mandoline. Les faire revenir dans un filet d'huile pendant une dizaine de minutes. Répartir les tranches de courgettes dans des cassolettes.
Couper les escalopes de poulet en dés. Les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile puis les saupoudrer de curry et d'1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche. Mélanger, saler et poivrer.
Disposer les dés de poulet sur les courgettes et napper de sauce au curry.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur le poulet.
Saupoudrer de graines de sésame.
Au moment du repas mettre les cassolettes dans le four chaud, le temps de les réchauffer et de faire gratiner le fromage.