Chou rouge à la bourguignonne (sauce pour pâtes)

Name: Chou rouge à la bourguignonne (sauce pour pâtes)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/4 chou rouge; 1 oignon; 100 g de lardons; 20 cl de vin rouge

Plat

6 parts

15 min

45 min

facile

94 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1/4 chou rouge
1 oignon
100 g de lardons
20 cl de vin rouge

Coût estimé: 3.39€ (0.57€/part)

Préparation

Détailler le chou rouge en fines lamelles puis en dés.
Émincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter les lardons puis le chou.
Mouiller avec le vin rouge et cuire à couvert 45 minutes sur feu doux.
Servir avec des pâtes fraîches et du parmesan râpé.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 94Kcal

Glucides: 4.6g
Lipides: 3.9g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 3.7g
Fibres: 1.5g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Pâtes au chou rouge et aux noix, pour un plat coloré !

L Laure de Cuisine en Famille

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)