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Chou rouge aux marrons

Name: Chou rouge aux marrons
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou rouge; 2 oignons; 1 cuillère à soupe de margarine (au lieu de graisse d'oie); 250 g d'allumettes de bacon (au lieu de 300 g de lard fumé); sel; poivre; 2 clous de girofle; thym; laurier; 20 cl de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 1 grande boîte de marrons au naturel (ou 1 kg de marrons frais)

Cette version est plus digeste et moins riche, pourtant, le goût est inchangé. Ce chou rouge aux marrons peut accompagner un rôti de porc ou une volaille.

Plat

3 parts

5 min

1 h 35 m

facile

(1/5 - 1 vote)
8

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