Le jour même, couvrez vos haricots blancs d'eau froide dans une marmite. Portez doucement à ébulition en écumant. Rincez-les sous l'eau froide puis égouttez-les.
Versez les haricots dans une grande casserole avec le bouquet garni et de l'eau froide jusqu'à hauteur. Portez à frémissements puis couvrez aux 3/4 et cuisez 30 min.
Egouttez en réservant 2 verres d'eau de cuisson.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons hachés dans du beurre durant 5 min.
Ajoutez les haricots, l'ail pelé et haché, les saucisses piquées, le chorizo en rondelles, le concentré de tomate et l'eau de cuisson.
Salez, poivrez puis laissez mijoter à couvert durant 30 min.
Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël
Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois!
Comment cuire des haricots verts?
Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument!
7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes!
Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape
Commentaires des membres:
Un vrai régal on c'est exploser le bidon merci pour la recette
Change agréablement de l'ordinaire. J'ai mis de la sauce tomate maison et ai haché les oignons avec u persil.
Excellent