2 à 3 heures avant la préparation, couper le filet mignon en tranches et les mettre dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de poudre à colombo.
Quand l'heure est arrivée, faire revenir l'oignon et les gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide. Ajouter la viande et faire revenir les morceaux sur toutes les faces.
Mélanger le reste de poudre à colombo avec de l'eau et verser dans la cocotte jusqu'à recouvrir la viande. Ajouter enfin, les carottes, les pommes de terre coupées en cubes.
Laisser cuire pendant 1 heure.
15 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les petits pois et le jus de citron.
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes