Coquelet au citron sur lit de poireaux

Name: Coquelet au citron sur lit de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Coquelet; 2 Poireaux fins; 1 gros Citron; 1 Oignon; Huile d'arachide; Sel, poivre; Crème fraîche; 1/2 Verre de Vin blanc

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Plat

2 parts

facile

30 min

Succulent plat avec un bon goût citronné.

Ingrédients

1 Coquelet
2 Poireaux fins
1 gros Citron
1 Oignon
Huile d'arachide
Sel, poivre
Crème fraîche
1/2 Verre de Vin blanc

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Couper le coquelet en deux dans le sens de la longueur
Éplucher les poireaux et l'oignon. Couper les poireaux en petits morceaux et l'oignon en lamelles. Réserver.
Laver le citron et le couper en quartiers.
Verser quatre cuillères d'huile dans une sauteuse et étaler les demi coquelet lorsque l'huile est chaude pour les faire dorer de chaque coté.

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