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Côte de porc sauce citron

Name: Côte de porc sauce citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 côtes de porc (pas trop fines); 1 bouquet de persil; 1 gousse d'ail; 2 citrons; 1 cuil à café de Maïzena; 10 cl de bouillon de volaille; 1/2 verre de vin blanc; 2 cuil à soupe d'huile d'olive; poivre et sel

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

408 Kcal

(4.3/5 - 6 votes)
2
83

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Ingrédients

4 côtes de porc (pas trop fines)
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail
2 citrons
1 cuil à café de Maïzena
10 cl de bouillon de volaille
1/2 verre de vin blanc
2 cuil à soupe d'huile d'olive
poivre et sel

Coût estimé: 4.89€ (1.22€/part)

Préparation

Pelez les citrons. Coupez-les en tranches. Prélevez quelques zestes. Hachez le persil et l'ail et mélangez.

Enduisez-en les tranches de citrons. Incisez chaue côté de porc dans l'épaisseur et glissez deux tranches de citron et refermez avec une pique en bois.

Faites dorer les côtes dans une poêle avec l'huile. Salez et poivrez.

Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire pendant env 10 min.

Retirez les côtes. Ajoutez les zestes, la maizena délayée dans le bouillon de volaille.

Laissez cuire à feu doux 5 min en remuant.

Disposez les côtes dans les assiettes et nappez de sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 408Kcal

Glucides: 4g
Lipides: 28.3g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 28.8g
Fibres: 1.4g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes