Côtelettes d'agneau gratinées

Name: Côtelettes d'agneau gratinées
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de côtelettes d'agneau; 1 kg de pommes de terre; 3 gousses d'ail; 2 brins de persil; 1 morceau de pain dur; Huile d'olive; sel

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

835 Kcal

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Ingrédients

1 kg de côtelettes d'agneau
1 kg de pommes de terre
3 gousses d'ail
2 brins de persil
1 morceau de pain dur
Huile d'olive
sel

Préparation

Si vous utilisez du pain dur, placez dans le bol de la thermomix le morceau de pain dur avec l'ail et le persil et pulvérisez le tout vitesse 5, 7, 9 progressivement. Réservez.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses rondelles et versez-les dans le bol du thermomix en remplissant au maximum à la moitié du bol.
Broyez 6 secondes, vitesse 3. Renouvelez l'opération pour le reste des pommes de terre.
Vous pouvez également utiliser les pommes de terre simplement coupées en fines lamelles.
Préchauffez le four à 200º.
Couvrez la plaque du four de papier aluminium, huilez-le légèrement et versez les pommes de terre dessus.
Salez et versez une couche du mélange ail-persil-pain. Salez les côtelettes, huilez-les un peu et répartissez-la dans le plat. Recouvrez d'une seconde couche de chapelure aromatisée.
Ajoutez un filet d'huile et portez au four pour 35 à 40 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 835Kcal

Glucides: 66.2g
Lipides: 38.7g
Gras sat.: 15.1g
Protéines: 53g
Fibres: 5.1g
Sucre: 5g
ProPoints: 22
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (542g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes