Côtes de porc au maroilles

Name: Côtes de porc au maroilles
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 côtes de porc dans l'échine; 4 tranches de Maroilles; 50 gr de crème fraîche; 1 c à c de maïzena; 3 c à c de moutarde; sel; poivre

Plat

4 parts

facile

35 min

Pour faire un petit voyage dans le ch'nord.

Ingrédients

4 côtes de porc dans l'échine
4 tranches de Maroilles
50 gr de crème fraîche
1 c à c de maïzena
3 c à c de moutarde
sel
poivre

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Tarte au maroilles simple et rapide

Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

Faire cuire les côtes de porc dans 1 filet d'huile. Quand elles sont dorées,les réserver dans un plat allant au four, sans qu'elles se chevauchent.
Couper 4 belles tranches de Maroilles. Gratter la croûte légèrement et faire fondre le fromage dans une casserole à feu doux, avec la crème, la maïzena délayée dans 1 cuillère d'eau, la moutarde, le sel et le poivre. Faire épaissir la crème puis ajouter la moitié du jus de cuisson de la viande. Bien mélanger.
Napper les côtes de porc de cette crème et passer sous le grill du four pendant 5 mn. Déguster bien chaud.

AAlice1949

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