Croc'cake

Plat

8 parts

facile

35 min

258 Kcal

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Recette très simple d'un gâteau croque-monsieur, qui peut être pour l'apéritif ou encore en plat complet si une salade verte l'accompagne

Ingrédients

• 12 tranches de pain de mie aux céréales sans croûtes (12 à 14 tranches)
• 4 tranches de jambon blanc
• gruyère râpé
• 50 g de beurre
• 2 C à S bombées de farine
• 500 ml de lait
• sel
• poivre
• noix de muscade

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Préparation

• Commencez tout d'abord par réaliser une béchamel afin de lui laisser le temps de refroidir et figer un peu.
• Pour cela, dans une casserole, faites fondre le beurre dans le brûler, y ajouter la farine tout en remuant. Lorsque les grumeaux commencent à se former, versez un peu de lait, mélangez toujours puis ajoutez le reste du lait. Continuez de mélanger jusqu'à ce que la béchamel soit bien épaisse. Salez, poivrez et râpez de la noix de muscade.
• A ce moment vous pouvez ajoutez du gruyère râpé si vous désirez, mais ce n'est pas obligatoire (je n'ai pas fait).
• Dans un moule à cake anti-adhésif, disposez dans le fond des tranches de pain de mie sans croûtes (2 tranches 1/2 pour mon moule), disposez un peu de béchamel puis une tranche de jambon coupée en 2 pour faire toute la longueur. mettre de nouveau le pain de mie puis recommencez l'opération jusqu’à obtenir 4 étages.
• Finir par des tranches de pain de mie recouvert de béchamel et saupoudrez de gruyère.
  
  Enfournez pour 25 min à 180°C.
  
  Attendre un peu avant de démouler.
• Vous pouvez réaliser ce plat en avance dans la journée et remettre le cake démoulé une dizaine de minutes au four avant de servir

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Commentaires

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pearldechine, 29/08/2020

Au magasin ou je suis allée je n'ai pas trouvé de pain de mie aux céréales du coup j'ai acheté du pain complet et pour la béchamel je l'ai acheté toute prête et ajouter de la noix de muscade bref un vrai régal

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K

Kefir72, 25/08/2019

Original dans la présentation mais au goût un peu fade, peut-être un peu trop de béchamel ou trop liquide.

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Vivi, 23/08/2019

Bon au goût mais la présentation laisse à désirer, peut-être trop de béchamel

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M

MelanyFallen, 15/09/2018

Original et super delicieux

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L

liane4064, 21/08/2019

Je le fais avec du jambon de bayonne juste poelé beaucoup plus gouteux

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E

elinaott, 23/08/2017

Et oui pour l apero ou le soir avec une salade.

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