Croque monsieur tartiflette et béchamel safranée
Ingrédients
2
Vous allez aimer
Croque-monsieur gourmands à la béchamel
Préparation
Préparation20 min
Cuisson20 min
- Faire griller vos tranches de pain de mie ( au four , au grill, ou comme moi au grill croque monsieur)
Dans une pôelle chaude faire revenir les lardons et l'oignon , réserver
Faire revenir les champingons, saler et poivrer légèrement réserver
Cuire les rondelles de pommes de terre dans un peu d'huile d'olive, assaisoner légèrement, réserver
Préparer votre béchamel : faire fondre le beurre, (50 g ) rajouter 1 c.s de farine, mélanger hors du feu, puis incorporer le lait au safran, cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, rajouter un peu de fromage rappé en fin de cuisson.
Préchauffer votre four TH 6 (180°)
Préparer vos croques monsieur en posant sur une tranche de pain : une couche de béchamel, des rondelles de pommes de terre, lardons et oignons, un peu de fromage, à nouveau des pommes de terre puis de la béchamel, recouvrir d'une tranche de pain, verser de la béchamel, puis finir avec du fromage.
Faire dorer au four environ 20 mns
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Saint Joseph blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Roussette de Savoie (Savoie, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!