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Croquette aux pommes de terre
Croquettes pomme de terre et pintade
Croquettes pomme de terre et pintade
Préparation
Eplucher les pommes de terre et les cuire dans une eau bouillante salée. Les égoutter puis les passer au presse-purée.
Ajouter la farine, l'oeuf entier, la crème fraîche, le gruyère râpé, le paprika et le persil haché. Bien mélanger.
Passer les restes de pintades au robot afin de les mixer finement. Ajouter au mélange précédent puis saler et poivrer.
Former des boulettes environ de la taille d'un oeuf, les rouler dans une assiette contenant la chapelure puis les aplatir.
Dans une grande poêle, mettre l'huile à chauffer et faire frire les croquettes en les retournant pour les faire dorer des deux côtés.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 335Kcal
Glucides: 38.1g
Lipides: 11.1g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 19g
Fibres: 3.1g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 9
SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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