Cuisse de poulet au lait

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet
• 1/4 de bouillon de légumes
• 30 cl de lait demi-écrémé
• 1 verre de cidre
• 1/2 verre de vin blanc
• 1 cs de moutarde
• 3 pommes de terre
• 3 carottes
• 1 oignons
• herbes de Provence
• huile d'olive et beurre
• Sel,
• poivre