Cuisse de poulet grillée, tomate et basilic du jardin

Plat

4 parts

facile

42 min

141 Kcal

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Une jolie recette estivale, idéale lorsque vous cherchez à donner des saveurs à votre viande

Ingrédients

• 1 cuisse de poulet
• 1 tomate bien mûre
• 1 oignon
• quelques feuilles de basilic
• quelques graines de coriandre
• un peu de vin blanc
• huile d'olive
• sel
• poivre au moulin

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Préparation

• Grillez les cuisses de poulet à la plancha ou au barbecue.
• Faites fondre les oignons émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, les graines de coriandre et un verre de vin blanc.
• Quand le liquide s'est évaporé, ajoutez les tomates coupées en quartier.
• Laissez mijoter à couvert pendant 1/2 heure.
• Ciselez les feuille de basilic que vous ajouterez 2 minutes avant la fin de la cuisson.
• Servez le poulet et l'accompagnement avec un riz blanc ou parfumé.

Amafacon

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