Cuisses de poulet marinées à la provençale, tomates séches, pâtes au pesto..
Voilà une recette très simple et très goûteuse qui apporte un peu de soleil en cette sombre période.
Ingrédients
1
La marinade:
Les légumes:
les pâtes:
Vous allez aimer
Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées
Préparation
Préparation10 min
Cuisson5 min
- Préparer la marinade et faire macérer quelques heures à l'avance les cuisses de poulet (le matin pour le midi, le midi pour le soir...)
- Faire bouillir de l'eau salée. Y faire cuire les pâtes
- Faire cuire les cuisses dans une grande poêle environ 5 minutes par côté.
- Couper les légumes en petits morceaux. Quand vous retournez vos cuisses, rajouter les piquillos et les tomates. Une minute avant la fin, rajouter l'avocat.
- Egoutter les pâtes. Y rajouter le pesto. Saler, poivrer. Servir avec les cuisses et les légumes
A boire et à manger
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge)
Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)
Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
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Chrysostome,
11/08/2023
Il manque la cuisse de poulet dans la liste d'ingrédients, et j'ai remplacé l'avocat par une courgette.
J'ai cuisiné cette recette
12/02/2017
Petite modification : j'ai supprimé l'avocat trop pâteux pour moi et les piquillos (digestion). Et cuisson du poulet en cocote (grosses cuisses) 3 fois 20 Minutes,en ajoutant les tomates séchées pour les 20 dernières minutes. Verser le jus de cuisson sur les pâtes avant de servir. EXCELLENT le résultat !!!.
J'ai cuisiné cette recette
L
J
jacquotte3,
23/07/2016
En 5 minutes je doute que les cuisses de poulet soient cuites!!!!!
M
MITA,
19/01/2010
Super bonne recette, j'ai juste ajouté du vin blanc à la cuisson des cuisses ( 20 'au total )
