Name: Curry de gombos aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de gambas (crevettes avec tête), pelés; 250 g de gombos (okras), lavés, essuyés et coupés en petits morceaux; 6 kokums ( voici un petit article par Minouchka du blog Passion culinaire); 4 petites pommes de terre, coupé en petits dès; 2 cuillères à soupe de l'huile d'arachide; 1 gros oignon, haché; 3 cm de gingembre, écrasé au mortier; 3 gousses d'ail, écrasées au mortier; 2 piment rouge, séché (selon goût ou mettre du paprika doux); 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre; 1 cuillère à café de graines de moutarde; 250 ml de lait de coco; sel; feuilles de coriandre ciselées

500 g de gambas (crevettes avec tête), pelés

250 g de gombos (okras), lavés, essuyés et coupés en petits morceaux

6 kokums ( voici un petit article par Minouchka du blog Passion culinaire)

4 petites pommes de terre, coupé en petits dès

2 cuillères à soupe de l'huile d'arachide

1 gros oignon, haché

3 cm de gingembre, écrasé au mortier

3 gousses d'ail, écrasées au mortier

2 piment rouge, séché (selon goût ou mettre du paprika doux)

1 cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à soupe de graines de coriandre

1 cuillère à café de graines de moutarde

250 ml de lait de coco

sel

feuilles de coriandre ciselées

Ingrédients