Curry de poulet carotte banane sans lait et sans gluten

Ingrédients

• 8 filets de poulet
• 2 gros oignons
• 4 gousses d'ail
• 3 cm de gingembre frais
• 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 grosses carottes
• 4 bananes
• 40 cl de lait de coco
• noix de cajou pour la déco