Dorade sauce mangue

Name: Dorade sauce mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 mangues; 1 oignon; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; 1 cuillère à soupe de sucre; 20 cl de crème liquide; Sel/poivre

Plat

2 parts

10 min

8 min

moyen

685 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
2
4

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Ingrédients

2 mangues
1 oignon
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de sucre
20 cl de crème liquide
Sel/poivre

Coût estimé: 4.55€ (2.27€/part)

Préparation

Mixer les mangues sans les éplucher.
Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon ciselé à petit feu.
Déglacer avec le vinaigre et le sucre.
Incorporer la crème et laisser épaissir.Saler, poivrer et ajouter la purée de mangues.
Cuire les filets de dorades à la poêle : 4 minutes côté peau et 4 minutes côté chair.
Servir ces filets recouverts de sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 684Kcal

Glucides: 66.1g
Lipides: 41.6g
Gras sat.: 28.8g
Protéines: 5.3g
Fibres: 7.3g
Sucre: 63.6g
ProPoints: 19
SmartPoints: 36

Information nutritionnelle pour 1 portion (554g)

Sans gluten

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