Dos de cabillaud en sauce légumière

Name: Dos de cabillaud en sauce légumière
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Haricots verts poêlés avec du fenouil, un navet et de l'ail en brunoise; dos de cabillaud en sauce légumière; un mini samosa

Un plat idéal pour la rentrée. C'est un plat joliment présenté, très appétissant mais très sain. C'est un petit plat très nourrissant, très vitaminé et très équilibré. Vous pouvez la préparer pour le repas de vos enfants.

Plat

2 parts

10 min

facile

(2/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

En haut:

Haricots verts poêlés avec du fenouil, un navet et de l'ail en brunoise

En bas:

dos de cabillaud en sauce légumière
un mini samosa

Préparation

Le dos de cabillaud :
Dans une cocotte, déposer les dos de cabillaud. Émincer deux carottes en bâtonnets, couper fin du chou chinois, découper en dés du fenouil.
Une boîte de champignons de Paris en boîte. Rajouter dans la cocotte, couvrir d'eau.
Un bouillon cube, des herbes. Délayer deux cuillères à soupe de crème de riz complet, pour épaissir la sauce. Délayer bien sur le feu. Fermer et cuire 10 minutes.
Servir délicatement pour ne pas émietter les pièces de poisson.

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