Name: Emincé de porc et sa jardinière de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oignons; 1 gousse d'ail; 20 g d'huile; 400 g d'escalopes de porc; 60 g de sauce soja; 1 bouillon cube; 1 pincée de poivre; 70 g de concentré de tomates; 2 carottes coupées en morceaux; 450 g d'eau; 50 g de Sherry ou Malaga; 1000 g de pommes de terre; 500 g de mélange de légumes surgelés; 400 g petits champignons de Paris frais

Préparation

Mettre dans le bol : 2 oignons, 1 gousse d'ail.
Émincer 5 secondes / vitesse 5.
Ajouter : 20 g d'huile. Programmer 4 minutes / Température Vapeur /v1.
Ajouter 400 g d'escalopes de porc, coupées en lamelles.
Programmer 5 minutes / Température Vapeur / sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter dans le bol : 60 g de sauce soja, 1 bouillon cube, 1 pincée de poivre, 70 g de concentré de tomates, 2 carottes coupées en morceaux, 450 g d'eau, 50 g de Sherry ou Malaga.
Ajouter dans le Plateau Vapeur le plus profond 1000 g de pommes de terre.
Ajouter sur le plateau Vapeur 500 g de mélange de légumes surgelés.
Programmer 35 minutes / Température Vapeur / sens inverse / mijotage.
Ajouter 400 g petits champignons de Paris frais lavés et entiers dans le bol par l'orifice et programmer 10 minutes / Température Vapeur / sens inverse / mijotage.
Servir aussitôt, à la fin de la cuisson.

Emincé de porc et sa jardinière de légumes

Ingrédients

Préparation

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